コストコと和泉のLIFE!

おいしいもの、おもしろいもの、ときどきコストコ。

カナダウィーク

あの台風から2週間が経過し、すっかり日常に戻りました。

先週もコストコにチラッと行ったのですが、停電で食品を大量廃棄した悔しさから抜け出せず、さすがの私もコストコで大量買いする気にはなれませんでしたねぇ。

流れ作業的に何も考えずにゴミに入れたんですが、勢いで、冷凍庫に入れていたナッツまで捨ててしまったのは痛恨でした。

あれはまだいけたわー。

 

あんなにたくさんの食べ物を捨てたのは人生初めてでした。

水分を含んでいるため、ゴミ袋がものすごく重くなりました。

きっとこの辺は全世帯そんな感じだったと思うので、収集のお兄さん大変だったんちゃうかな。

 

そんなわけで、最近は、生鮮物は1~2日分ずつ買って食べ切ってます。

先週買ったのは、ビニール手袋を買い足したのと、この甘酒だけ。

https://www.instagram.com/p/Bn5B8UAnv98/

18.09.11購入 998円

 

こちらは冷蔵品です。

「秋田美人」に誘われて買いました(笑)

500g×2本でほぼ1000円なので安くはないですね。

味はすっきりと甘いんですが、独特の香りがあります。

うまい表現ができませんが、干し草のような香り…っていうんでしょうかね。

 

先週は、フードコートのところは白いテントのようなものを張って営業。

いい感じに見栄えよく張られているのがすごいです。

そして、外では、クレーン車が屋上から何やらぶっ飛んだパーツを吊り上げて撤去していました。

 

そして昨日、また行ってきました。

フードコートの様子は先週と変わらずテント。

屋根がなくなったのが、商品が陳列されている場所じゃなくて、不幸中の幸いだったのかも。

しかし、ネットに上がってた写真ではお客さんが逃げ惑ってましたが、誰も怪我はなかったのでしょうかね。

先週は、通路のそこここにバケツが置かれていたのですが(雨漏り?)、今週はなくなってました。

 

今週もまだ、冷蔵品を大量買いする勇気は出ず。

「カナダウィーク」の島で、グルテンフリーのシリアルとココナッツクラスターとやらを買ってきました。

 

こちらのシリアルは、チョコチップ味とベリー味の2種類で、ミニパックが20袋入っています。

https://www.instagram.com/p/Bn5CO-il2RD/

Instagram post by @izumi2703 • Sep 19, 2018 at 2:36am UTC

 

原材料見ると、シイタケ…とか、ブロッコリー…とか、シリアルにはあるまじきワードが飛び込んできて一瞬ひるんだのですが。

https://www.instagram.com/p/Bn5CQq_nlk9/

Instagram post by @izumi2703 • Sep 19, 2018 at 2:37am UTC

 

グルテンフリーなので買ってみました。

そういえば、「オーツ麦」がグルテンフリーなのかどうか?!って結構微妙なようで、グルテンフリー指南書の中でも扱いがバラバラなんですよね。

こちらのカナダ商品では、「グルテンフリー!」と明記されてますが。

小麦と同じグルテンは含んでいないが、似たような物質を含む…みたいな立ち位置のようです。

私の中では、オーツ麦はOKに分類しています。

 

 それからこれ。

https://www.instagram.com/p/Bn5CWpBHSGU/

18.09.18購入 240円オフで938円

 

ココナッツとカボチャの種とかひまわりの種とか固めたやつです。

シリアルもココナッツも、どっちもちょっと怪しい感じがしますね…

早速食べてみま~す。

 

この商品だよー↓


 

 


 

 

 

米粉のシフォンケーキミックス

イケチューで米粉のシフォンケーキミックスと型のセットを売ってました。

小麦粉は入っていなかったので飛び付いちゃいました。

 

お値段、忘れちゃったんですがメーカーのHPを見たら、

希望小売価格356円と書いてありました。

https://www.instagram.com/p/BnGMgn9H3fW/

イケチューで購入

 

中身はコレ

https://www.instagram.com/p/BnGMihJnaGA/

Instagram post by @izumi2703 • Aug 30, 2018 at 8:45am UTC

 

紙の型が付いています。

大きさは、ちっちゃくて直径12センチ。

米粉ミックスの他に、卵、サラダ油、水、グラニュー糖が必要。

 

シフォンケーキ作ったの初めて!

 

作り方はわりと簡単でした。

が、卵白を泡立てるのにバーミックスを使ったのがよくなかったのか、

 ※説明書に、キメが細かすぎて膨らませる力が足りないことがあると書いてあった

混ぜ方がまずかったのか、

ふくらみが足りませんでした。

 

本当は紙の型から溢れんばかりに膨らむ予定だったんですが。 

型に入れるのが下手で汚くてすみません。

https://www.instagram.com/p/BnGMnv3nOOy/

シフォンケーキいまいち膨らまんかった

 

上の9割くらいはふわふわに膨らんで、残りの1割が下に沈んで固まってる感じでした。

でもねでもねー、ふわふわ部分はしっとりときめ細かくできて、美味しかったよ!

ここ2か月ほど、スポンジケーキっぽいものは口にしてなかったので、

うわぁケーキだ―!!と狂喜乱舞しました。

涙出た。

最近、米粉パンを食べては涙、米粉ケーキを食べては涙でございます。

 

どうしたら全体を膨らませることができるんでしょうかね?

あんまり混ぜ過ぎたらあかんと思って、ざっくり混ぜたんですが… 

 

ほんで、先日、コストコにも行ってきました。

あまり目新しいものは買ってなくてご報告できないんですが、一つだけ、オーガニックのマンゴー(ケント種)買いました。

それがね、1個切ってみたら少し酸味があったんで、もう少し置いた方がいいかな?と、1日放置したら、あら不思議~

 

…たった1日で、メッチャ傷んでしまいました。暑いからねぇ。

というわけで、写真ありません。

傷むほど熟成させて(笑)、黒くなったとこだけ除いて慌ててマンゴー祭りにしましたが、あんまり甘くはなってませんでした。

柑橘っぽいような爽やかな酸味で、これはこれで美味しいのですがね。

 

8月も終わりますが、今日も暑かったですね。

週末は天気悪いのかな? 少し涼しくなりますように…

 

 

グルテンフリー2か月&感動の米粉パン

もう8月も終わりに近づいておりますが、真夏のような暑さ。

皆さんお元気ですか?

 

さて、前回、グルテンフリー2週間経過のご報告をさせていただいてから早や1か月半が経とうとしております。

はい、その後も続けてますよ~!

ですが、夏休みということで外出が多く、必然的に外食が増えたんですよね。

外食だと、サンドイッチしかない!とか、小麦粉が避けられない状況になることがあります。もちろん、自分が食べてみたくてひと口…ってことも。

 

で、基準を少し緩く設定していたら、顔はそうでもなかったんですが、手荒れがひどくなってしまいました。

一時期は、ほぼガサガサがなくなっていたんですよ!

これなら握手しても大丈夫!ってくらいに。

それが、あっという間に全指がボロボロになっちゃいましたー。

 

私の最近の手荒れは、手がガサガサになって始まるのではなく、まず皮の奥のほうにプツプツとした湿疹が出ます。

その湿疹が破れて皮が剥けていく。

前も同じような湿疹はあったんですが、今回はほぼ完全に綺麗な状態から、いっせいに湿疹が発生しました。

それを見ているうちに、洗剤がどうのとか、刺激がどうのっていうよりも、内側からの問題なんじゃないかなーと思うようになりました。

もしかしてこれもグルテン…?

 

そこで、慌ててまた元に戻して様子を見ているところです。

 

しかし、今までウン十年、朝食はパンだったもので、たまにはパンが食べたい。

だが、なかなか美味しいパンに巡り会わない。

世の中には美味しいグルテンフリーパンはないものか。

 

そこで見つけたものが「田んぼのパン工房 虹の穂」というところの米粉パン!


 

 

https://www.instagram.com/p/BnFdm5RHw6L/

田んぼのパン工房 虹の穂のパン 3980円

 ※ 写真をUPするのを忘れていたので追加します!(2018.8.30)

 

米粉パンってね、米粉っていいつつ小麦グルテンを添加しているパンが多いんですよね~。

それ意味ない…

そんな中、こちらのパンは完全にグルテンフリー。

 米粉パンで、総菜パンというのは非常に稀有で、貴重です。

 

そして何よりも、味がメチャクチャ美味しい!

もう、あ、パンだー!と涙ぐみそうになりました。

自分では平気だと思ってましたがやはり飢えてたのね(笑)

どんだけ食い意地張ってんだか。

 

この旨さを何と表現したらいいのか分からないのですが、味が濃くてバランスがいいし、食感が良いです。

クリームパンのクリームとか、総菜パンのおかず部分とかも、すんごいいい味です。

 

米粉パンって、表面がガリガリしてたりボソボソ感があるものが多く、それはもう仕方がないことだと思ってました。

それが、ちゃんとしっとり感もきめ細かさもある。

冷凍で届いて、チン+オーブントースターで温めるのですが、ちょうどうまいこと解凍できます。

帝国ホテル等の一流ホテルでも採用されているそうです。

 

ただ、難点は、高いっ。

そしてパンがビックリするくらい小さい。

おままごとのパンか?と思うくらいで、最初見た時は、こんなミニサイズ始めて見た!と唖然としました。

というか、宅急便を受け取った時に、袋の小ささに、え?こんだけ?と思った。

 

私が普通に想像するパンの大きさの3分の1くらい。

ネットで見た時に、普通のパンの2倍くらいの値段だなーと思ったんで、それ掛ける大きさ3分の1=6倍高い(※あくまでも体感です)

レビューには「パンが小さい」「小さめ」って書かれてるんですが、それじゃ言い足りないくらい小さい。

 

パンは、ひとつひとつ丁寧に作られていて味はピカイチだし、米粉だと膨らまないだろうから小さくなるのも分かるんですよ。

こんだけの品質なら高くても仕方ないとも思うし、いつも食べるわけにはいかないけど、たまの贅沢に、また買おうかなとも思う。

意外とみっちりと詰まっているので小さくても満足できる。

 

しかし、パンの大きさを商品説明に書かないのはどうなんでしょう。

こんだけ一般のパンと大きさが違ったら、だいたいの大きさとか重さとか、分かるように書くのが誠意ってもんですよね。写真じゃ分からないもの。

お店の人はどう思ってるのかな。普通のパンより格段に小さいのは分かってるはずだし、レビューでも大きさを表記してほしいと指摘されているのに改善されていないのよね。

パンが素晴らしいだけに残念だなーとつくづく思います。

 

グルテンフリー2週間経過

いやー暑いですね!

口を開けばそれしか出てこない今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

私はこの暑さを甘く見て熱中症になりかけ、頭痛がしてきて寝込んでましたー。

 

ところで、グルテンフリーを始めて2週間が経ちました。

「2週間経ったら、小麦製品を食べてみて症状が出るかどうか試す」予定でした。

それを楽しみにしていたハズなのに、いざとなると、怖くて食べられない!

何を食べようか妄想していたのですが、やっぱりやめようと思う自分がいる!

 

なかなか小麦を口にできなかったのですが、昨日、思い切ってひと口だけパンを食べてみました。わ、やっぱり美味しい~!

その時点で、吹き出物は、小が4~5個ありました。

ちなみに、小麦断ちをする前は数えきれないほどあって数えてないですし、何よりも1個1個の規模が大きく広がってつながってました。

 

3~4時間後。

吹き出物の数自体は増えなかったのですが、赤みが増して範囲が広がったようになりました。

しかし、翌朝には赤みは引いて、元の状態に戻っていました。

 

ヘタレで、食べた量がほんの少しだったので、実は、赤みが増したのが小麦のせいなのか、あるいはお風呂で火照ったせいなのかよく分かんなかったです。

しかし、ひと口くらいの量ならばどうってことないらしい、ということは分かったので、次はもうちょっと食べてみようかなー。

 

皆さん、小麦粉が食べられないなんてさぞかし辛いでしょう?と言うのですが、やってみると意外と平気ですよ。

他に食べられるものがたくさんありますし、食感が似ているもの(米粉パンとかグルテンフリーパスタなど)も売ってますから。

私の場合は、調味料(醤油とか)に少し入っているグルテンまでは排除しておらず、目に見えるものだけ避ける形なので、完全グルテンフリーだと大変なのかもしれません。

 

しかし、自分でも不思議なくらい、パンを見ても心が動きません。

グルテンフリーを実践している方々のブログを読むと、同じような感想を書かれている方もわりといらっしゃいます。

だけどこの間、マルセイバターサンドを見た時には食べたいなぁ、と思いました。

あと、パンケーキ。

こうなってみると、自分が本当に好きなものが分かるね。

 

困るのは人と食事に行くときで、ほんとに選択肢が少なくなります。

パスタもお好み焼きもダメ、うどんもラーメンもパンケーキも行けない…となってしまうので申し訳ない。

もっとグルテンフリーを選べるお店が増えると良いんですが…

 

ちなみに、日本は和菓子があるので、グルテンがダメでも、美味しいおやつには不自由しないです。一心堂のフルーツ大福も食べられます。ありがたや。

これが欧米だと、小麦粉の焼き菓子が多くて目に毒だと思います。

あっ、ちなみにマカロンはアーモンド粉なのでOKらしいです!

あと、フィナンシェもアーモンド100%ならばOKなんですが、なかなか売っていません。

 

私が最近有難くお世話になっているのは「八つ橋」。

以前は食べませんでしたが、今は焼き菓子が食べられないので焼き八つ橋でお茶。

 

 

焼き八つ橋は、見た目では小麦粉のようにも見えるのですが、実は米粉なんですよね。

創業何年とかで争ってはるという話も聞きますが、そこじゃなくて、

グルテンフリー!

をアピールすれば外人さんにもっと売れるんちゃいますかね?

欧米人の方がグルテンに敏感な人が多いと聞いたことがあります。

 

私がネットで検索した範囲では、グルテンフリーを前面に打ち出している八つ橋屋さんは見当たりませんでした。

日本語が読めれば原材料見て、あ、いける、と分かりますが、海外から旅行で来てる人は分かんないですよね。

 

ではでは、暑さに負けず、頑張りましょう~!

 

 

 

 

アーモンドミルク・アーモンドブリーズ

 前回購入したカークランドのアーモンドミルクがなくなったので買い足し…

と思ったら、同じのが見当たらず、こちらのアーモンドミルクになっていました。

6本入りです。

  

https://www.instagram.com/p/BlCOMoVHHfV/

2018.6購入 1689円

 

早速飲んでみましたが、こちらの方が飲みやすいしコーヒーにも合います。

砂糖不使用で、甘味料も全く入ってません。

渋みも生豆っぽさもなくておいしいです。

 

カークランドのはバニラの香りが付いているので、何に入れてもバニラになっちゃう。

こっちは「無香料」なんですよね!これからこちらをリピしたいと思います。

と言いつつ、ある時なくなってしまうのがコストコの怖いところやねん。

 

アーモンドミルクは常温保存可能なところも便利です。

備蓄用を兼ねてストックしておいてもいいかも。

 

「アーモンドブリーズ」で検索すると、ブルーダイヤモンドマルサンアイ)と、ポッカサッポロの2種類がヒットするのですが、どうも、元々マルサンアイだったのがポッカに変わったみたいです。

 

こちらの商品です↓

 

さて…

 

前回のブログでじんましんのような湿疹が出た!と心折れかかっておりましたが、しつこくグルテンフリー生活続けております。

カレーの時も自分だけ小麦抜きルーにする徹底ぶり。

…のわりに、外食で怪しいものを食べてしまっているのですが。

何が入っているのかよくわからない料理って結構ありますよね。

私の場合は食べちゃってもどうってことありませんが、アレルギーの方は大変なんだな、と思い知った次第。

 

まだ結論を出すのは早いですが、今日はとても調子が良いです。

今朝、鏡を見て、最悪の状態が100とすると、3くらいの感じだなぁと思いました。

変えたものは「小麦」しかないので、やはり関係はあるのかしら。

肌の調子も波がありますし、それに従って私の精神状態もアップダウン(笑)

 

グルテンフリーを始めて最初に読んだ本がこれ。

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ジョコビッチの生まれ変わる食事 新装版 [ ノバク・ジョコビッチ ]
価格:1458円(税込、送料無料) (2018/7/10時点)


 

 

ジョコビッチは、グルテンフリーと言えば必ず「あのジョコビッチ選手も…」と出てくる名前で、グルテンフリー界(?)随一の有名人です。

 

絶不調だったジョコビッチをテレビで見ていたドクターが、グルテン不耐症が原因では?と見抜いたところから話は始まります。

食事法の勉強のために読み始めましたが、文章の端々にジョコビッチの人生観がにじみ出ていて、読み物としても秀逸でした。

グルテンフリーで成功した話が綴られているのですが、それを押し付けて小麦悪し、絶対食べるなとするのではなく、これは自分には合っていたけど、あなたにも合うかどうかは分からないよ、自分の身体に聞いてみてね、というスタンスが誠実さを感じました。

私はテニスに詳しくなく、名前を聞いたことがあるくらいの知識しかなかったのですが、読み終わった時にはジョコビッチファンになっていました。

そういえばウィンブルドンで次は錦織選手がジョコビッチと対戦するんですよね。

どっちを応援しよう~?

 

興味のある方は是非読んでみてください。

 

話が長くなりましたが、そのジョコビッチ師匠の本で、グルテンが原因かどうか確かめるために、

「2週間小麦を断った後に、小麦を食べて症状が出るかどうか見る」

という方法が紹介されています。

師匠は、2週間後に小麦を食べたら脳に霧がかかったようになったらしいです。

 

わたくしも、2週間後、小麦を食べてみようと思っとります。

何食べようかな~?